全麥葡萄干馬芬

正宗全麥葡萄干馬芬的做法,全麥葡萄干馬芬怎么做好吃又簡(jiǎn)單

菜譜簡(jiǎn)介

這個(gè)馬芬做了好幾天了，一直沒有發(fā)上來，平時(shí)做馬芬做的比較少，但是每次都會(huì)給我不同的驚喜，喜歡的不得了，有些愛不釋手呢！這兩天北京很熱，昨晚還有沙塵暴，晚上睡覺的時(shí)候就能聞見那厚重的沙土的氣味，真是覺得難受??！方子來自《孟老師的100道蛋糕》，有部分改動(dòng)！

材料

葡萄干150g，蘭姆預(yù)調(diào)酒160ml，全蛋4個(gè)，二砂糖150g，色拉油180ml，牛奶240g，香草精1小匙，低粉320g，泡打粉3小匙，全麥粉80g

做法：

1.葡萄干用朗姆預(yù)調(diào)酒泡40分鐘以上；

2.將雞蛋打勻，放入二砂糖，充分?jǐn)噭?，再加入色拉油充分?jǐn)嚢杈鶆颍?/p>

3.依次加入牛奶、香草精，攪打均勻；

4.篩入低粉和泡打粉的混合物，接著加入全麥面粉，用刮刀不規(guī)則攪拌均勻；

5.將泡軟的葡萄干，擠干水分，加入到面糊中，輕輕攪拌均勻；

6.放入紙模，每個(gè)約8分滿；

7.烤箱180°預(yù)熱，25-30分鐘。

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