蘿卜排骨湯

正宗蘿卜排骨湯的做法,蘿卜排骨湯怎么做好吃又簡單

材料

排骨150公克，胡蘿卜50公克，白蘿卜70公克，南杏5公克，北杏5公克，炙陳皮3公克，紅棗5顆，姜片8公克，水350cc，水2杯，鹽1/2茶匙，米酒1/2茶匙

做法：

1.排骨切小塊；胡、白蘿卜洗凈去皮備用。

2.取一湯鍋，加入適量份量外的水煮至滾沸后，將作法1的胡、白蘿卜塊、排骨塊一起放入滾水中汆燙約1分鐘后取出，沖冷水至涼，并放入電鍋內(nèi)鍋中。

3.將南杏、北杏、炙陳皮、紅棗用清水略為沖洗凈后，與姜片、水加入作法2的電鍋內(nèi)鍋中。

4.電鍋外鍋先加入2杯水后，放入作法3的電鍋內(nèi)鍋，蓋上鍋蓋、按下電鍋開關(guān)，待電鍋開關(guān)跳起，燜約20分鐘后，再加入鹽及米酒調(diào)味即可。

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