檸香新奧爾良烤翅

正宗檸香新奧爾良烤翅的做法,檸香新奧爾良烤翅怎么做好吃又簡單

菜譜簡介

嘿嘿，冰箱里的那包雞翅總算有機(jī)會(huì)派上用場了，還有那包被放在櫥柜角落的新奧爾良烤翅調(diào)料也總算能重見天日啦！但我又開始不安分，并沒有按照腌制提示上的比例，也另外多加了些檸檬、生抽、鹽等；而且烤的時(shí)候其實(shí)也遇到了一些小問題，比如烤箱說明書上寫的烤雞翅上下火熱風(fēng)循環(huán)才要6-8分鐘，而大部分人寫的方法都要20-30分鐘左右，又不熟悉這個(gè)烤箱，只好邊烤邊觀察雞翅的成色，磨合磨合，它不就是個(gè)燒烤爐子嘛，不怕！嗯，結(jié)果8分鐘，雞翅還在滴血水，在15分鐘時(shí)，顯現(xiàn)漂亮的金黃色，馬上關(guān)火，取一個(gè)出來，嘗了嘗，哇，皮脆肉嫩，淡淡檸香，顯得清爽又開胃，把老魚喚來，老魚嘗過后拍手叫好，讓我去KFC門口擺一小攤搶生意去，哈哈，又多了一個(gè)生財(cái)之道嘍！靠余溫又燜了幾分鐘的雞翅，汁水沒有那么豐厚，卻多了一種干香，也值得推薦！

材料

雞翅500克，新奧爾良調(diào)料50克，檸檬1/2個(gè)，色拉油1湯匙，蜂蜜1湯匙，鹽1茶匙，生抽1茶匙

做法：

1.雞中翅用姜酒水泡半小時(shí)，去掉冰腥味，再加新奧爾良配料與水（比例100：10：7），還要適量加些鹽和生抽，與檸檬片一起放入保鮮盒中，腌制12小時(shí)。

2.將腌制好的雞翅整齊放在烤架上，刷一層蜂蜜。

3.烤箱預(yù)熱5分鐘，上下火200度，熱風(fēng)循環(huán)，烤十分鐘，取出刷一層油和蜂蜜再烤五分鐘。

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