山珍野味
正宗山珍野味的做法,山珍野味怎么做好吃又簡單
材料
山蘑菇，灰汗菜，干辣椒，蔥，蒜，鹽，雞精少許，食用油
做法：
1.山蘑菇用清水泡發(fā)，并清洗干凈，里面有好多的沙土，需要多撈洗幾次才可以洗凈。
2.灰汗菜用清水多沖洗幾遍至洗凈，然后入開水鍋中氽燙后撈出，再用清水沖洗兩遍并擠掉多余的水份，然后稍切幾刀，備用。
3.蔥、蒜分別切碎，干辣椒切段。
4.炒鍋倒油（比平時多一倍的油），油熱下蔥、干辣椒炒香。
5.再下洗凈的蘑菇煸炒約半分鐘。
6.將蒜碎下鍋，繼續(xù)煸炒片刻。
7.最后倒入灰汗菜翻炒1~2分鐘，并加鹽、雞精調味即可。
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