正宗花好月圓的做法,花好月圓怎么做好吃又簡單
材料
綠茶粉,糖水,瓊脂,雞蛋,魷魚,胡蘿卜,青蔥一二根,琥珀核桃仁,玉米粒,蝦仁,蔥花,薄荷葉
做法:
1.將綠茶粉糖水加瓊脂(大洋菜)小火煮融化后注入盤子,把煮好的雞蛋頂上的蛋白部分切下,趁瓊脂水尚未凝固就放在自己認(rèn)為合理的位置,待涼,即制成背景.云暈是自然的銜接而成,我自己非常滿意這個(gè)效果.
2.把魷魚筒去皮,切成一寸長的段后,用剪刀剪一邊成梳子型,開水鍋中燙熟后放冷水中激涼就成了小白雛菊.花芯是用的小胡蘿卜切片即可.
3.另取一,二根青蔥,把綠葉部分用剪刀剪成小細(xì)條,根部不要剪,讓蔥綠自然散開成花枝.
4.假山巖石是自己做的琥珀核桃仁,這個(gè)搜索一下有很多版本,選一個(gè)自己喜歡的就好.不然買現(xiàn)成的芝麻琥珀核桃也是可以的.
5.把煮熟的玉米粒隨意擺成小徑(本來構(gòu)想是用來搭小橋的,可惜玉米粒不聽話)或者其他造型的堤壩,小橋都可以.
6.取一個(gè)大的魷魚花卷當(dāng)花芯,玉米粒作花粉,熟蝦仁當(dāng)花瓣,再剪一點(diǎn)蔥花就成了這棵大的紅花了.其實(shí)都是可以自由發(fā)揮的造型.
7.我用了后院自家種的薄荷葉做了相配的綠葉.那兩朵小紫色花不可入口,是薄荷花,點(diǎn)綴一下畫面.
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