蒜茸拌茄子
正宗蒜茸拌茄子的做法,蒜茸拌茄子怎么做好吃又簡(jiǎn)單
材料
茄子一根，紅辣椒粒少許，蔥花少許，蒜茸一湯匙，姜末，醬油，水小半碗，辣椒醬，蠔油，糖少許，鹽，雞精，生粉
做法：
1.茄子洗凈后，把蒂去掉，切成2-3段，然后對(duì)半切開(kāi)，再切成小條.
2.把切成條的茄子皮朝上，放在蒸格上，放鍋里蒸5分鐘左右，時(shí)間可自己稍調(diào)節(jié)茄子變軟就行了，然后夾起來(lái)放在盤子里，擺好.
3.蒸茄子的時(shí)候我們可以準(zhǔn)備醬汁.碗里放醬油，蠔油，少許糖，鹽，雞精，生粉，加小半碗水?dāng)嚢杈鶆?，備?喜歡吃辣的可放點(diǎn)辣椒醬.
4.鍋燒熱后，倒油，把蒜茸，姜末，辣椒粒倒地鍋里爆出香味后，把調(diào)好的醬汁先攪拌下再倒進(jìn)鍋里，煮開(kāi)后，直接倒在蒸好的茄子上就大功告成了.
網(wǎng)站聲明：本站圖片僅為設(shè)計(jì)美化，與文章無(wú)關(guān)。如認(rèn)為影響您的權(quán)益，請(qǐng)與我們聯(lián)系。
