煎燜帶魚

正宗煎燜帶魚的做法,煎燜帶魚怎么做好吃又簡單

材料

帶魚，玉米面粉，鹽和，料酒，西紅柿，元蔥，醬油

做法：

1.收拾好的帶魚洗干凈，用鹽和料酒腌一會兒

2.倒掉腌出來的水，表面撒上玉米面粉，這步主要是為了防止煎的時候粘鍋，我一般都往魚身上撲面粉，不要用淀粉，那個煎的時候容易粘鍋

3.鍋里加油，燒到油快冒煙的時候把沾好面粉的魚段下鍋，輕易不要翻動，否則魚會掉皮，如果你怕糊，可以調小火慢慢煎，煎到魚皮金黃的時候再翻面，這個方法適合煎任何魚

4.切兩個西紅柿和幾片元蔥，我燉海魚的時候很愿意放西紅柿，加了西紅柿能很好的去除魚的腥味，而且不用放糖和鹽，

5.煎好的魚推到鍋邊，把西紅柿和元蔥下到鍋里煎出香味，然后少添一點醬油，小火燜幾分鐘，等到湯汁粘稠了就可以盛盤了！

小編推薦：

糖醋魚片做法 炒丁香魚做法 豆酥鱈魚做法 三杯旗魚皮做法 金沙魚片做法 瓜仔肉燥蒸魚做法