正宗隨意毛血旺的做法,隨意毛血旺怎么做好吃又簡(jiǎn)單
材料
豬血,熟牛肚,熟牛腱,午餐肉,鴨血,牛百葉,魷魚卷,熟豬肚,大白菜,粉絲,油2匙,鹽,水,干辣椒,雞精,蔥花,紅油
做法:
1.先準(zhǔn)備豬血/鴨血(好象北美買不到),熟牛肚/牛百葉切薄片,熟牛腱切片,午餐肉切片,其他還可以放魷魚卷,熟豬肚等等.
2.大白菜切寸段,粉絲泡軟待用.炒鍋2匙油燒熱,下大白菜炒一炒,加點(diǎn)鹽和水,放入粉絲,燒到粉絲軟透,倒入沙鍋或者大碗里當(dāng)菜底.
3.鍋中重新加高湯或者清水雞晶調(diào)制的湯.放些干辣椒,鹽調(diào)味(不用咸了,寧愿淡一點(diǎn)),水開以后將上述除了白菜粉絲外的材料通通放進(jìn)去,燒滾,續(xù)煮2分鐘,連湯帶水倒在菜底上,撒上蔥花,澆紅油!
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