正宗泡菜魚(yú)的做法,泡菜魚(yú)怎么做好吃又簡(jiǎn)單
菜譜簡(jiǎn)介
很久沒(méi)做過(guò)泡菜魚(yú),特意的買了紅椒泡來(lái)做魚(yú)的,沒(méi)想到東拖西拖的把紅椒都泡軟了.再不做,這個(gè)泡椒怕是會(huì)PA得拿不出來(lái)了.在菜場(chǎng)買的這條海魚(yú),叫什么不知.反正是獨(dú)刺.我怕刺多的魚(yú).盡量買這種類似的魚(yú).
材料
海魚(yú),泡菜,生抽,鹽,油,蔥,姜
做法:
1.魚(yú)洗凈.切塊.
2.泡菜.
3.鍋里放油先炒香姜絲.
4.放入魚(yú)稍稍煎一下.
5.放入泡菜與魚(yú)一起輕輕炒一下.
6.再加入水浸過(guò)魚(yú).
7.開(kāi)中火.放入生抽.鹽(少少的)
8.加點(diǎn)料酒
9.湯汁快干后起鍋.撒上蔥段.上桌.
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