芝士蝦球
正宗芝士蝦球的做法,芝士蝦球怎么做好吃又簡單
菜譜簡介
再美味不過，不長肉，且有著豐富鈣質，蛋白質的芝士蝦球了，而且男女皆實用。（芝士即是奶酪，鈣質和蛋白質的含量很高，這里就無需一一解釋，想想國外的大洋馬你就明白了。）
材料
蝦仁，芝士少許，面包糠
做法：
1.將蝦剝殼，后浸在姜蔥水中片刻。將蝦仁用刀背剁成茸。
2.蝦茸中加蛋清一粒，生粉少許，料酒，鹽，攪上勁。
3.調味好的蝦茸，用勺挖少量，放入手心，壓成小餅狀。
4.將切成丁的芝士（這里我放的是馬蘇里奶酪）放在蝦餅中間。所有的蝦茸依次包好成球。
5.鍋中坐油，見微微熱氣，即可將蝦球蘸上面包粉，放入油中炸。（火一定要?。?/p>
6.蝦球呈現(xiàn)金黃狀，即可撈起漓油。
7.最好現(xiàn)炸先吃，最美味。（不要被燙到嘴嘴就是。）
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