馬蘇里拉奶酪小點(diǎn)

正宗馬蘇里拉奶酪小點(diǎn)的做法,馬蘇里拉奶酪小點(diǎn)怎么做好吃又簡(jiǎn)單

材料

面粉110克，黃油75克，奶粉2大匙，水1大匙，泡打粉0.5小匙，馬蘇里拉奶酪65克

做法：

1.馬蘇里拉奶酪刨成絲，用料理機(jī)攪拌成奶酪碎

2.將奶酪碎和黃油放一塊，拌勻凈，將面粉，泡打粉過(guò)篩，和奶粉一塊加入到黃油和奶酪里面，加一大匙水，捏成面團(tuán)（注意不要象做面包那樣揉面團(tuán)，那樣容易出筋，就不酥了，就用手把面粉捏，捏，捏弄成團(tuán)就好了）

3.捏好面團(tuán)，裹上保鮮膜，放冰箱冷凍5分鐘（不能放太長(zhǎng)時(shí)間，會(huì)凍起來(lái)的）

4.取出面團(tuán)，分成小塊，捏一捏，按照自己的喜好進(jìn)行造型。案板上可以輕微的抹少許低粉以遍操作。

5.上烤盤(pán)，放冰箱冷凍5分鐘

6.取出烤盤(pán)，放一旁回溫到烤盤(pán)不會(huì)很冰，烤箱預(yù)熱180度，上層，20分鐘左右，上色就可以了趁熱吃很酥脆，待涼，就裝進(jìn)密封盒保存比較好

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