糖汁蘋果
正宗糖汁蘋果的做法,糖汁蘋果怎么做好吃又簡(jiǎn)單
菜譜簡(jiǎn)介
現(xiàn)在正是蘋果大量上市的季節(jié),脆甜的蘋果除了直接食用外,也可以變變花樣吃。糖汁蘋果是道水果菜。做糖汁蘋果沒做拔絲蘋果那么難，對(duì)技術(shù)要求不高，只要把蘋果在熱油里炸熟，裹上桂花糖汁就行了。炸熟的蘋果帶酸味，拌上桂花糖汁，酸酸甜甜的，很像人們常說(shuō)的初戀的味道。糖汁蘋果是能讓人想起初戀的水果菜.
材料
蘋果2個(gè)，白糖150克，自制桂花醬隨意，油，水80毫升
做法：
1.把蘋果去皮去內(nèi)核，切成丁塊。鍋內(nèi)倒入多點(diǎn)油燒至六成熱，下蘋果塊炸熟（筷子通過即可，蘋果炸過頭會(huì)變軟），把微黃的蘋果撈出瀝油。
2.小火，鍋內(nèi)留少許底油燒至四成熱，倒入白糖，清水桂花醬慢慢熬，邊熬邊用鍋鏟順時(shí)針攪動(dòng)糖汁，直到糖汁顏色變深變稠，最后倒入炸熟的蘋果，讓它均勻裹上糖汁。
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