紫薯吐司

正宗紫薯吐司的做法,紫薯吐司怎么做好吃又簡(jiǎn)單

菜譜簡(jiǎn)介

因?yàn)楣胚€在我家，我做面包是的時(shí)候特地使用的是羅漢果砂糖，這個(gè)糖很好的，即使有糖尿病的人和脂肪肝的人也能放心使用，老公每次去日本的時(shí)候都會(huì)帶幾包回來(lái)，我都不怎么舍得用，嘿嘿！弄方子的時(shí)候咨詢了一下二師姐，這個(gè)孩子，竟然自己的方子都忘記了，小小的鄙視一下，哈哈！根據(jù)她的方子，還有自己的情況弄了一個(gè)，還不錯(cuò)，能做成功，呵呵，我對(duì)自己太放心了！

材料

高粉485g，牛奶170ml，黃油40G，雞蛋2個(gè)，羅漢果砂糖60g，奶粉30G，鹽1小匙，酵母2小匙，紫薯泥310g，分量外的牛奶140ml

做法：

1.先將紫薯切成小塊，用微波爐加熱熟，用叉子拌成泥狀（說(shuō)是泥，紫薯的含水量很小，感覺(jué)的是干干的，粉粉的）；

2.分次加入分量外的牛奶，攪拌均勻，備用；

3.將除黃油外所有的原材料放入攪拌機(jī)中，加入紫薯泥，攪拌至完成階段；

4.開(kāi)始一次發(fā)酵，發(fā)酵結(jié)束后，根據(jù)自己的情況分割滾圓，餳20分鐘；

5.壓扁，排氣，卷?yè){，放入模子中開(kāi)始二次發(fā)酵；

6.二次發(fā)酵結(jié)束后，不帶蓋子的刷上蛋液；

7.烤箱180°預(yù)熱，下層，35分鐘。

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