什錦黃花炒西葫蘆

正宗什錦黃花炒西葫蘆的做法,什錦黃花炒西葫蘆怎么做好吃又簡(jiǎn)單

菜譜簡(jiǎn)介

做個(gè)煮婦也很不容易，菜做得清淡了吧，戰(zhàn)斗力大打折扣，做那么點(diǎn)兒米飯都吃不完；如果將菜做辣來(lái)下飯，在出伏入秋越來(lái)越干燥的天氣，又容易上火。左右為難。天天想著怎么吃得健康怎么吃得新鮮，也嘗試了很多新菜，但新事物時(shí)間長(zhǎng)了也就變成了老事物，吃多了也就會(huì)膩。反而以前經(jīng)常吃的蔬菜今夏被我冷落了。我一直很喜歡吃西葫蘆（云南小瓜）。這種瓜在老家叫做“ka-bei'r-gua”，我小時(shí)候爸爸每年都在菜園子種上一畦，一到夏季，媽媽炒煮燉做餡兒各種做法無(wú)不嘗試過(guò)，那時(shí)候不懂得營(yíng)養(yǎng)等知識(shí)，只是因?yàn)樽援a(chǎn)自銷(xiāo)所以吃的多一些。我今天特意百度了一下，找到西葫蘆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，可了不得，別看它貌不驚人，確是一個(gè)健康小衛(wèi)士呢。西葫蘆每克含蛋白質(zhì)0.7克、脂肪0克、熱量12克，具有促進(jìn)人體內(nèi)胰島素分泌的作用，可有效地防治糖尿病，預(yù)防肝、腎病變，有助于肝、腎功能衰弱者增強(qiáng)肝腎細(xì)胞的再生能力。除此之外，西葫蘆還具有消除致癌物(亞硝胺)突變的作用?！×硗馕骱J還富含水分，有潤(rùn)澤肌膚的作用，愛(ài)美的MM們可要注意咯

材料

什錦黃花泡菜1袋，嫩西葫蘆2根

做法：

1.西葫蘆洗凈去蒂后切丁備用；（嫩西葫蘆的籽還沒(méi)完全成型，所以不用去瓤籽）。

2.鍋內(nèi)放少許油，放入西葫蘆丁炒至變色后放入三分之一到半袋的什錦黃花泡菜。

3.兩種材料繼續(xù)翻炒三分鐘后可以出鍋。

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