百利甜酒芝士蛋糕

正宗百利甜酒芝士蛋糕的做法,百利甜酒芝士蛋糕怎么做好吃又簡(jiǎn)單

材料

奧里奧餅干100克，黃油50克，奶油奶酪500克，蛋3個(gè)，細(xì)砂糖90克，百利甜酒250克，可可粉，糖粉適量

做法：

1.奧里奧餅干去掉奶油夾心，放塑料袋里，用搟面杖碾成粉末。

2.黃油隔熱水化成液態(tài)，放入餅干碎里拌勻。倒入模具底部壓平，冷藏待用。

3.烤箱175度預(yù)熱。

4.奶油奶酪提前取出室溫化軟(用手指能輕按出坑)，先用低速打散。

5.糖分三次加入，攪拌融化呈膏狀。

6.逐個(gè)加入蛋，每次都需攪拌均勻后，再加下一個(gè)，攪拌呈色拉醬狀。

7.緩慢加入百利甜酒，并拌勻。

8.將材料慢慢倒入模具里。將模具放入盛放冷水的烤盤(pán)里。

9.入烤箱175度，烤90分鐘。待烤箱降成室溫后，將蛋糕取出待涼，再冷藏6小時(shí)即可。

10.吃前表面散上可可粉、糖粉裝飾。

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