玉米冰花鍋烙

正宗玉米冰花鍋烙的做法,玉米冰花鍋烙怎么做好吃又簡(jiǎn)單

菜譜簡(jiǎn)介

材料

玉米，瘦肉，胡蘿卜，蔥，姜，油，醬油，鹽，面粉

做法：

1.這玉米嫩的，能掐出水來(lái)。

2.高壓鍋添水，把玉米放進(jìn)去冒氣5分鐘就關(guān)火。煮好了馬上進(jìn)了孩子肚里仨，這三個(gè)還是我虎口奪食搶下來(lái)的，差點(diǎn)就做不成玉米餡鍋烙。我也嘗了一口這玉米，又香又甜又軟又糯。

3.瘦肉剁碎，玉米切粒，胡蘿卜也多碎，還有蔥姜。這營(yíng)養(yǎng)老豐富了。拌上油鹽醬油，餡香噴噴的。

4.溫水和一塊軟面，放一邊餳十五分鐘。

5.揪成大小相等的劑子。

6.搟皮的是我老公，那手黑吧，著名的黑手黨。

7.鍋里加點(diǎn)油，先小火煎，煎到底部微黃，澆上一小勺面湯（一小碗水里加三勺面粉和少量鹽），蓋上鍋蓋，繼續(xù)小火煎5分鐘，等鍋烙皮都透明了就是熟了。啪，往盤(pán)子上一扣，冰花就出來(lái)了。

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