炒雙耳

發(fā)布時間：2016-12-20 12:10:01 編輯：百姓健康網(wǎng) 1939人關(guān)注 我要評價
炒雙耳

正宗炒雙耳的做法,炒雙耳怎么做好吃又簡單

材料

胡蘿卜，銀耳，黑木耳，玉米油，鹽，蒜

做法：

1.用淘米水分別泡發(fā)銀耳和黑木耳，再去掉銀耳和黑木耳緊縮的部分，輕輕搓洗干凈，撕成小片。蒜拍碎。胡蘿卜洗干凈，切絲

2.鍋里放水，放一點(diǎn)鹽和玉米油，水燒開后放入銀耳和黑木耳，煮至銀耳和木耳微微透明即撈出，不宜煮過久，否則會失去脆嫩的口感

3.撈出黑木耳和銀耳，泡到冷水里。

4.鍋燒熱，放進(jìn)玉米油，放蒜末小火爆香

5.轉(zhuǎn)大火，放進(jìn)胡蘿卜絲翻炒至微微發(fā)軟，再把黑木耳和銀耳放進(jìn)去翻炒均勻，放鹽調(diào)味即可

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