竹筍炒肉

發(fā)布時(shí)間：2016-12-20 12:00:01 編輯：百姓健康網(wǎng) 1546人關(guān)注 我要評(píng)價(jià)
竹筍炒肉

正宗竹筍炒肉的做法,竹筍炒肉怎么做好吃又簡(jiǎn)單

材料

竹筍，豬肉，淀粉，料酒，糖，生抽，老抽，蒜

做法：

1.竹筍切片，肉切片，肥肉另外放置待用，瘦肉用糖，鹽，油，老抽和淀粉腌制半個(gè)小時(shí)，蒜拍碎

2.鍋燒熱，不用放油，把竹筍放進(jìn)鍋里，加少許鹽，翻炒一分鐘

3.鍋里放油，燒至4成熱，把腌制好的肉片放進(jìn)去炒至肉色發(fā)白，盛到碗里

4.把肥豬肉放進(jìn)去炒至微微出油，放進(jìn)蒜米爆香，把之前炒好的瘦肉和竹筍倒進(jìn)鍋里，加生抽炒勻即可。

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