正宗椰蓉蛋黃餡的做法,椰蓉蛋黃餡怎么做好吃又簡單
材料
椰絲180克，淡奶油30克，黃油黃油，糖40克，蛋3個，吉士粉40克，咸蛋黃，白酒
做法：
1.咸蛋黃用白酒泡半小時，放入微波爐轉(zhuǎn)30秒，取出待涼。
2.室溫化軟黃油，與椰絲、淡奶油、糖、蛋、吉士粉混合。用手將所有食材細(xì)細(xì)揉均勻，尤其要把黃油塊揉開。
3.搓成25克一個的丸子，嵌入咸蛋黃，搓圓，放冰箱冷藏即可。
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