正宗杏仁瘦肉蜜棗煲的做法,杏仁瘦肉蜜棗煲怎么做好吃又簡(jiǎn)單
菜譜簡(jiǎn)介
兒子感冒了,精神胃口都不如從前好,還不??人?。婆婆說,你不是營(yíng)養(yǎng)師嗎?正是你學(xué)以致用的時(shí)候。趕緊翻出從前的學(xué)習(xí)筆記,找到了這道杏仁瘦肉蜜棗煲。杏仁瘦肉蜜棗煲主要功能清潤(rùn)肺部、滑潤(rùn)痰涎,增加體力。當(dāng)然藥還是要堅(jiān)持吃的,食補(bǔ)只起輔助作用。豬肉可以助長(zhǎng)藥力,調(diào)和口味。因?yàn)閮鹤?點(diǎn)鐘之前上學(xué),湯只煲了一個(gè)半小時(shí),不過味道全已出來了。
材料
瘦豬肉(最好帶點(diǎn)瘦筋)300克,蜜棗8個(gè),杏仁10克,鹽
做法:
1.瘦豬肉切成塊,杏仁洗凈。
2.肉焯水后過涼水瀝干血水。
3.把肉、蜜棗、杏仁統(tǒng)放入一陶罐,注入適量的水。
4.先大火燒開,再除去表面血水泡,小火煲,中途不開蓋加水,直至食材熟。關(guān)火前加鹽調(diào)味
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