香辣蝦

正宗香辣蝦的做法,香辣蝦怎么做好吃又簡(jiǎn)單

菜譜簡(jiǎn)介

要考試了...要好好復(fù)習(xí)了!~昨天偷了個(gè)懶,沒寫日志,呵呵!~謝謝大家還記得我~~又陰天了,西安的天氣變的真快,不過挺好,不用開空調(diào)了,省電,哈哈...還有,如果下雨的話,老爸還不用提水去澆他種的"無公害蔬菜"了!~呵呵,他種的芹菜竟然和香菜長(zhǎng)的一模一樣...暈!~話不多說,先做個(gè)香辣河蝦吧!~上菜先西安的夜市會(huì)有很多賣這個(gè)的,特別好吃...可是都是掐掉腦袋的~你想啊,活蝦掐掉腦袋多不容易啊,反正我是不敢,那八成就是死過了的...新不新鮮誰知道呢...還是自己在家做吧!做起來很簡(jiǎn)單,不過是老媽密傳的做法哦~~看看吧!~

材料

活蝦1000g1000克，A.，干辣椒適量，花椒適量，蔥適量，姜適量，蒜適量，大紅袍辣椒適量，B.，豆瓣醬，辣椒醬，C.，料酒，鹽

做法：

1.油稍多些，燒熱后放入a中所有，炒香后，放入b，用小火讓他們咕嘟一下

2.倒入活蝦(有些殘忍...)，翻炒至蝦熟.

3.放料酒，鹽，翻炒一下.

4.倒入一點(diǎn)點(diǎn)開水，足夠溶解調(diào)料讓蝦在其中微燉吸收味道就可以了.

5.找只蝦鉗子試下味道，淡的話可加些剁椒醬，花椒，豆瓣醬或鹽，總之自己吃只要在乎結(jié)果就行了.等汁收的差不多就可以出鍋了.

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