正宗雙椒炒鱔段的做法,雙椒炒鱔段怎么做好吃又簡單
材料
鰻魚，姜，油，蔥花，青紅椒，洋蔥，鹽，雞精
做法：
1.處理好的鰻魚切段，放進開水里焯一下(水里丟幾塊姜)，去掉表面黏膜.
2.油燒熱后，放姜片，蔥花和鰻段同炒2分鐘.
3.放入撕好的青紅椒和洋蔥段，放鹽和雞精調(diào)味，翻炒入味即可.
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