正宗茭瓜牛肉絲的做法,茭瓜牛肉絲怎么做好吃又簡單
菜譜簡介
長沙話是這樣叫的,不知道學(xué)名是不是還有其他~有知道的朋友請告訴我~
材料
茭瓜,牛肉,鹽,醬油,清油,淀粉水,油,剁辣椒,雞精,蔥花
做法:
1.茭瓜切絲~
2.牛肉也切絲~(新鮮的耽誤我蠻多工夫,放冰箱稍凍一下就很好切了~)拿鹽,醬油,少許清油抓勻,備少許淀粉水,等牛肉下鍋前調(diào)入牛肉~
3.坐鍋燒油八成熱,下牛肉絲用筷子迅速滑炒開盛出~
4.余油下少許剁辣椒熗香,加入茭瓜絲煸炒~
5.拌入牛肉絲翻炒均勻,撒雞精蔥花就OK了!
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