豆腐鯽魚湯

發(fā)布時間：2016-12-19 15:20:01 編輯：百姓健康網(wǎng) 2101人關(guān)注 我要評價
豆腐鯽魚湯

正宗豆腐鯽魚湯的做法,豆腐鯽魚湯怎么做好吃又簡單

材料

鯽魚300克，瘦肉100克，豆腐2塊，姜4-5片，鹽，香菜，蘿卜

做法：

1.鯽魚去掉內(nèi)臟，鱗片，沖洗干凈，注意要把魚肚中的黑色內(nèi)膜(腥味很重)洗干凈.魚肚抹點鹽，塞點蔥頭與姜片在里面.

2.蘿卜洗凈去皮，切成粗絲.

3.起鍋把油燒熱后，把鯽魚放進鍋里，兩面略煎后，倒進三湯匙的料酒.下姜片，然后加4-5碗開水，大火煮10分鐘左右.然后把豆腐放進鍋里同煮，煮開后，小火煮20分鐘.

4.最后放鹽，還可以放點香菜然后熄火.即可盛起來.

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