正宗意式蔬菜牛肉湯面的做法,意式蔬菜牛肉湯面怎么做好吃又簡單
材料
牛肉,通心粉,臘肉(隨喜好放),圓白菜,洋蔥(白皮),胡蘿卜,西芹,番茄,奶酪粉,雞粉,鹽,白砂糖,胡椒粉,番茄糊,高湯
做法:
1.將圓白菜、胡蘿卜、臘肉、洋蔥、牛肉、西芹、洗凈,切成丁塊;西紅柿放入滾水中煮,直到外皮脫落后取出去皮,然后切成小丁,也可以用攪拌機打成泥狀備用。
2.將所有切丁的材料入鍋中炒至香味溢出后,加入番茄糊再炒約3分鐘。
3.隨后加入高湯及調(diào)味料(雞粉、鹽、白糖、胡椒粉),轉(zhuǎn)中火煮約7分鐘到入味即可熄火。
4.另將通心粉煮熟裝碗,加入蔬菜牛肉湯,食用時撒上奶酪粉、九層塔即可。
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