花果鯽魚

正宗花果鯽魚的做法,花果鯽魚怎么做好吃又簡單

菜譜簡介

前幾天看到一篇雜志文，文章名叫《父愛的距離》，文中的女主人公和父親之間的愛含蓄而不善表達。初中下晚自習，父親總是離女兒10米左右的距離，遠遠的在后面騎車跟著。長大成人后戀愛了，也怕打擾女兒，默默的在門外守候著，當男孩子承諾會永遠照顧女兒時，父親含淚笑了，笑的很靦腆，又很欣慰。這沉甸甸的父愛讓我看完全部后淚流滿面（我是個情感豐富、淚腺發(fā)達之人）想想自己和父親，印象中最深的，就是坐在父親的28自行車后面去上學，那時覺得父親好高大，那寬厚的背像是最溫暖最安全的避風港，現在父親瘦了好多，單薄了許多，反而讓我覺得，他需要我的保護和照顧了。呵呵。還好，我們之間的愛一直是勇于表達的，父親對我的愛，我懂，我對父親的愛，我會直接表達出來。在外求學回家，一進家門，就會抱著父親狂親一通才罷休。有時看父親瀕臨發(fā)飆了，連忙對父親實施一通糖衣炮彈：“爸，你最好了，我最喜歡你了！”往往這時，他的火就滅了，嘿嘿。父親最愛吃魚，這魚是特地為他做的，他的做法一直是紅燒或者清蒸魚，這次我換了種新方法，希望他會喜歡。

材料

鯽魚1只，菠蘿適量，圣女果適量，彌猴桃適量，番茄醬10克，果汁200克，鹽1大匙

做法：

1.鯽魚去腮，去除內臟和體內的黑膜，清洗干凈后，抹上料酒、少量的鹽、姜腌制15分鐘。

2.各種水果洗凈后切丁，菠蘿需用鹽水浸泡30分鐘。另外再榨一杯橙汁，如果沒有榨汁機，就買現成的。

3.腌好的魚拍上一層面粉，平底鍋內熱油，放蔥（家里沒了就沒放）姜擦鍋，烹入料酒，小火將魚煎至兩面金黃。

4.重新起鍋，放水果丁煸炒，再放果汁、番茄醬、魚兩面都燜至入味，最后大火收汁即可.

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