爆炒花蛤

發(fā)布時(shí)間：2016-12-19 14:00:01 編輯：百姓健康網(wǎng) 2023人關(guān)注 我要評(píng)價(jià)
爆炒花蛤

正宗爆炒花蛤的做法,爆炒花蛤怎么做好吃又簡(jiǎn)單

材料

花蛤，生姜片，蒜片，醬油，蠔油

做法：

1.將花蛤放入裝在容器的水中，使其吐出泥沙及污物。

2.炒鍋燒熱，滑油，待油溫至八分熱時(shí)，放入生姜片、蒜片、待姜蒜微黃，出味時(shí)放入洗凈的花蛤。加少許醬油，蠔油即可。（這些只是為了菜的色澤）

3.大火爆炒，所有的蛤蜊都張開殼時(shí)即可出鍋。

4.裝盤后撒上蔥段紅辣椒絲。

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