正宗杏仁西餅的做法,杏仁西餅怎么做好吃又簡單
材料
杏仁?。保埃翱耍毶疤恰 。叮翱?,無鹽奶油?。保埃翱?,全蛋?。常翱?,低筋面粉 200克
做法:
1.奶油室溫軟化后加入細砂糖,用攪拌機攪打均勻?! ?/p>
2.分次加入全蛋,用攪拌機快速打發(fā),至均勻奶油糊狀?! ?/p>
3. 篩入低筋面粉,用刮刀稍微拌和,加入杏仁,用手抓成均勻的面團?! ?/p>
4.將面團放在保鮮膜上,用手整形成圓柱形長條,包好放冰箱冷藏3小時。
5.用刀切成1CM厚的小圓片。
6.烤箱預(yù)熱后170度烘烤15分鐘。
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