涼拌蒜苗絲～
正宗涼拌蒜苗絲～的做法,涼拌蒜苗絲～怎么做好吃又簡單
菜譜簡介
夏天少了涼拌菜就會沒有胃口的，暑假天天在家，做了很多吃的，庫存快要沒地方放了，不能再捂著了，怕長霉了去～熱熱的還貌似有夏天的尾巴哈～上上上～忽忽～～記得還在通程百貨上班那年，很多個中午，郭姐都帶著大把的蒜苗喊咱們一起躲在商場的倉庫里做這道菜，我就是那時候?qū)W會的，每次都是巨大一盆，姐妹們一人才分到一筷子，像吃了鴉片一樣天天盼著……
材料
蒜苗，鹽，辣椒粉，蠔油，香醋，香油，雞精
做法：
1.蒜苗摘洗干凈到開水里燙軟撈出來沖涼水；
2.用牙簽將蒜苗的一頭劃成“刷把”樣子，順著刷把撕下來，蒜苗就成這樣的細絲了；（一個人操作實在不好拍照，大家想象得到吧？）
3.蒜苗絲里加鹽，辣椒粉，蠔油，香醋，香油，雞精拌勻進冰箱冷藏一小時拿出來就可以吃了～
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