自制牛肉絲

正宗自制牛肉絲的做法,自制牛肉絲怎么做好吃又簡單

菜譜簡介

前陣子看了星姐的一篇日志，美味自不必說了，一貫的感情話題是：是嫁個好人更好，還是嫁個對你好的人更好？我問了自己，也問了?。停?，我們的回答都是：后者?！　≈钡竭@幾天，我才突然明白。我們都還太幼稚，我們，都錯了。星姐說：“一個人，最難能可貴的是他的品質(zhì)。在一個好人，與一個對你好的人中間，理所當然地優(yōu)先交往那個好人，即使他待你不是全心全意，但也不會傷了你。道理簡單，卻不是每個女人在年輕的時候明白的，因此女人總是以'你是一個好人'為分手的開場發(fā)言，又會以'他待我好'而為接受求婚的判詞，而最終，女人往往都是被那些曾對你無微不至的人所傷。人品好，才最重要?！闭娴牟哦Ｄ銥閻鄹冻龊芏?，卻不一定就會有收獲。

材料

牛健肉1塊，蔥，姜，花椒，香葉，八角，桂皮，冰糖，檸檬1~2片，鹽，老抽，白芝麻

做法：

1.牛肉和材料b，2勺老抽一起下鍋，小火燉30分鐘（圖3），調(diào)入鹽，再燉1個小時。

2.浸泡在原湯汁里，讓其吸收繼續(xù)吸收調(diào)味，慢慢自然冷卻（圖4）。

3.把已放涼的牛肉撕成絲（圖5）。

4.進油鍋炸出水分，撈出瀝油，撒芝麻，蔥花散開盛盤。（圖6）。

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