咖哩酥

發(fā)布時(shí)間：2017-02-22 18:20:01 編輯：百姓健康網(wǎng) 1747人關(guān)注 我要評(píng)價(jià)
咖哩酥

正宗咖哩酥的做法,咖哩酥怎么做好吃又簡(jiǎn)單

材料

白鰻600克，蔥花10克，姜末5克，中筋面粉30公克，太白粉30公克，咖哩粉7公克，五香粉1公克，醇米霖1/2茶匙，酒糟1/2茶匙，鹽1茶匙，油500公克

做法：

1.鰻魚(yú)洗凈切花刀，再切成1寸長(zhǎng)段。

2.將鰻魚(yú)放入碗中加入蔥、姜與全部調(diào)味料拌勻，腌10分鐘。

3.炒鍋入油加熱至165~180℃，將太白粉和面粉拌勻，鰻片沾粉后入鍋油炸3分鐘撈起瀝油，再炸1分鐘后撈起瀝油裝盤(pán)。

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