迷你辣椒小魚幹

正宗迷你辣椒小魚幹的做法,迷你辣椒小魚幹怎么做好吃又簡單

菜譜簡介

大家一定還記得上次紅薯上過一次辣椒炒小魚干，這次又買了一種迷你小魚干，做法類似但又不一樣！因為看到韓國市場小菜攤子上有賣這種所以買了2000韓幣的回來吃吃，覺得自己也能做，韓國小菜還真是沒有難度啊！順便做就是那個味道！先看看這個魚，上次的魚干比較大，這次屬于魚寶寶了！超市打折在買一送一。買回來放著，地瓜喜歡吃這個配上一杯小酒，嗨！酒鬼沒辦法,喝了酒還說因為紅薯做了他喜歡的下酒菜？!骨子里就是愛酒！這是做涼拌韓國小菜的關(guān)鍵東西，糖稀。超市都有賣！有麥芽糖和蔗糖2種，韓國人喜歡麥芽糖黃色的，這個是蔗糖的透明的。很濃稠的糖稀，做了下菜放一點會讓你菜菜自然有光澤，也提點甜味~

材料

油3小匙，蒜2瓣，姜粒2個，小魚干0.5杯，醬油2小匙，小辣椒3根，糖稀1小匙，香油0.5小匙，芝麻0.5小匙

做法：

1.把爐火開得比中火稍大。

2.燒熱油。

3.爆香蒜粒。

4.加入小魚干，翻炒均勻變枯黃時下辣椒粒?！?/p>

5.撒調(diào)好的醬汁，翻炒1分鐘。

6.最后加入香油和芝麻，翻炒均勻，起鍋。

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