剁椒雞肉

正宗剁椒雞肉的做法,剁椒雞肉怎么做好吃又簡單

菜譜簡介

徑一攤，看見有賣”小小雞“的，乎乎，好可愛，妞妞一定喜歡。抓了7只，回家哄妞妞去了。放塑料袋怕悶著，爸爸跟方叔叔要了個香煙盒子。原本是多么樂的事啊，在俺買冬瓜的時候，賣主看著瞅著小小雞傻笑的爸爸問俺：他是你兒子嗎？我靠,俺今天有這么老嗎？把爸爸比成弟弟還能接受，雜一來就來個兒子，狂暈加狂笑，最后想狂哭來著。。一吼：今天，吃不下飯了。tnnd,你個"兒子"也別在這裝嫩了，立馬回家。唉，打擊俺自尊心了，難不成俺真是“黃臉婆”了。決定少受油煙之苦，今兒就蒸個菜吧。

材料

雞肉，茭白，紅辣椒，老姜，大蔥，芹菜，木耳，年糕，剁椒醬，鹽，料酒，雞精，淀粉

做法：

1.將雞肉切小塊，木耳泡發(fā)，年糕，茭白切塊，芹菜切段過水，姜切片，紅椒和蔥切段。

2.用姜片，剁椒醬，料酒，淀粉，鹽，雞精跟雞肉腌制30分鐘。

3.把芹菜，木耳，年糕，茭白放在盤底，雞肉鋪在上面，上鍋蒸15-20分鐘。

4.在蒸好的雞肉上撒上紅辣椒，蔥段，再淋上辣椒油即可。

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