新鍋熬骨湯

正宗新鍋熬骨湯的做法,新鍋熬骨湯怎么做好吃又簡單

菜譜簡介

韓國人老一輩的喜歡用那種黃銅制的鐵桶熬湯，年輕人喜歡法國進(jìn)口名牌的大鍋。朋友告訴紅薯這些大家伙價(jià)格不菲啊，隨便一個(gè)都10萬塊。他們家用的是平民階級(jí)的鐵制得湯鍋，在八大門市場買的，外面鍍了鐵富龍不粘，熬湯效果也很好，可以做湯，蒸東西，熬粥很方便。紅薯心動(dòng)啦??！搬了一個(gè)回家，1萬8千元，還價(jià)后1萬6千元到手。今天買了韓國人認(rèn)為廉價(jià)的豬大脊骨，一只豬的整條脊骨5000韓幣，可以吃好幾頓呢！

材料

脊骨8塊，紅棗適量，黃芪適量，姜片適量，海帶4片，白蘿卜1個(gè)，鹽0.25小匙

做法：

1.把骨頭飛水，然后倒掉加入干凈的水，加上紅棗黃芪和姜片開大火煮開.

2.開蓋子沸騰10分鐘后，轉(zhuǎn)小火熬2小時(shí)。

3.湯真的變白了。準(zhǔn)備把浮油和黃色渣滓用勺子憋去就可以關(guān)火了，

4.在吃飯前半小時(shí)加上海帶或者白蘿卜就可以了。

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