蝦仁煎餃
正宗蝦仁煎餃的做法,蝦仁煎餃怎么做好吃又簡(jiǎn)單
材料
面粉，油，鹽，味達(dá)美醬油少許，植物油，韭菜，鮮蝦
做法：
1.和面5分鐘，醒面20分鐘，醒面期間準(zhǔn)備餡料。
2.韭菜洗凈切末，鮮蝦剝出蝦仁，打算一個(gè)餃子包一個(gè)蝦仁。
3.調(diào)餡只用植物油、少許味達(dá)美醬油、鹽。15分鐘包出餃子胚（比正常餃子稍大），我包了12個(gè)。
4.平鍋加底油加熱后，依次擺入6個(gè)餃子，煎兩分鐘后加入面粉水，水面到達(dá)餃子三分之二處，中火燒至面粉水消失再轉(zhuǎn)小火，待餃子底部凝結(jié)出霜花即可出鍋，煎制共需要15分鐘。
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