海綿蛋糕

正宗海綿蛋糕的做法,海綿蛋糕怎么做好吃又簡單

菜譜簡介

昨天參加同事的婚宴，幾乎見到我的人都是大吃一驚的樣子，為啥？因?yàn)槿滩蛔“杨^發(fā)給折騰了，直接一步到位剪了短發(fā)。在看婚宴名單時(shí)，身后站著的同事竟然愣沒認(rèn)出是我。。。大男人見到我的時(shí)候，笑容由苦笑到偷笑，兒子見到我直搖頭，直言還能出門見人么？我不管！每天都能掃出一堆頭發(fā)，一年四季，我真是害怕了，為了讓頭發(fā)多保留些，還是從最有效的辦法出發(fā)。。。估計(jì)一個(gè)月后，我的發(fā)型能順眼些。。。

材料

雞蛋3個(gè)，白糖20克，白醋，葵花子油15克，低粉50克

做法：

1.將蛋黃與蛋白分離。蛋黃攪拌均勻后加葵花子油和過篩低粉攪拌均勻。

2.打發(fā)蛋白。將蛋白打發(fā)成粗泡末加幾滴白醋繼續(xù)打發(fā)，期間分三次將白糖加入打發(fā)蛋白至濕性發(fā)泡，即提起打蛋器可見泡末呈彎勾狀。

3.將蛋白分三次加入蛋黃糊中翻拌均勻，倒入一次性紙模七分滿。

4.烤箱預(yù)熱170度，上下火，上層，25分鐘。只烤了5個(gè)。

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