巧克力曲奇

正宗巧克力曲奇的做法,巧克力曲奇怎么做好吃又簡單

菜譜簡介

粉條最近要回家看看爹娘，我特意準(zhǔn)備了一些蛋糕面包餅干給他在火車上吃。在他出發(fā)前2天我先準(zhǔn)備餅干,我平時極少做餅干就是討厭要使用裱花袋。手抖抖的總是弄不好。這回想做點可愛的小餅，還是硬著頭皮上了。做了幾托盤，最后還是決定月底采購去買個餅干裱花槍，方便快捷阿！如果以后做奶油蛋糕也有自動的裱花槍就好啦：）

材料

牛油100克，低筋面粉240克，特香奶粉5克，鹽適量，砂糖100克，可可粉15-20克，牛奶2-3湯勺

做法：

1.牛油室溫放軟切成小粒加入砂糖打至羽毛狀低筋面過篩后加鹽，奶粉，可可粉混合備用（如果不想放軟可以直接放入微波爐叮熱至溶化放入冰箱冷藏10分鐘拿出來混合砂糖打至羽毛狀）。

2.加入牛奶打均勻后加入面粉攪拌均勻醒10分鐘。

3.按照個人愛好選取適合裱花嘴，把面糊倒入裱花袋，油紙鋪在托盤上。

4.在油紙上擠壓出餅干造型，烤箱180度預(yù)熱10分鐘。

5.烤箱中層，180度烤12-15分鐘即可。

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