自制迷你圓筒
正宗自制迷你圓筒的做法,自制迷你圓筒怎么做好吃又簡單
菜譜簡介
為什么叫偽版呢？因為我的一時沖動，跟安娜同學。。。哦不，是安娜夫人，學習了她的一款迷你圓筒。當時感覺不算難，而且也不怕沒有替代品，可制作的過程中才發(fā)現(xiàn)，但凡沒有耐心的人是絕對不能試驗這個的。。。自然，我也算有一定的耐心，沒把剩下的面糊全丟棄。。。一直佩服安娜是絕對的中國式的賢妻良母，雖然她身居海外，可是卻把中國女性的傳統(tǒng)美德發(fā)揮的淋漓盡至，我是自嘆不如啊。。。所以，堅持向她學習學習再學習。。。
材料
高筋粉120克，鴨蛋1個，糖粉60克，黃油120克，鹽0.5小匙
做法：
1.按照安娜的方子，我用的是黃油120克，糖粉60克攪勻打發(fā)至蓬松。
2.然后加了一個鴨蛋（沒雞蛋了），半小勺鹽繼續(xù)攪拌均勻。
3.最后加入120克面粉（高筋粉）攪拌均勻。
4.取一薄紙板，剪出兩圓洞（之間必須有間隔，用軟盤做模型畫出圓洞），在烤盤上鋪上油紙，將圓板模型放置油紙上，用面糊把圓圈抹平，再小心地取走模型，這樣油紙上只剩下圓面糊。
5.烤箱預(yù)熱180度，上下火烤5到8分鐘，取出馬上造型，不然面片一涼就變硬。
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