楊梅起司蛋糕

正宗楊梅起司蛋糕的做法,楊梅起司蛋糕怎么做好吃又簡(jiǎn)單

材料

奶油乳酪500克，細(xì)砂糖100克，橙汁1大匙，蛋4個(gè)，黃油40克，鮮奶油120克，玉米粉15克

做法：

1.隔水加熱融化奶油乳酪(creamcheese)。

2.加入細(xì)砂糖(分三次，攪拌均勻)，再加入橙汁攪拌均勻.

3.蛋逐個(gè)加入攪拌均勻，篩入玉米粉再來(lái)下鮮奶油.就成了(A)

4.黃油先用烤箱融化后.再倒入(A)。

5.加入部分新鮮楊梅果肉(切碎)。

6.模具擦抹黃油后放入凍庫(kù)，倒入模型<底模包錫紙以免水滲入>放入已開(kāi)10分鐘170度的烤箱，烤盤(pán)加水，隔水烤50分，到點(diǎn)轉(zhuǎn)開(kāi)到200度見(jiàn)表面上色后再關(guān)掉，但不立即取出蛋糕.讓蛋糕繼續(xù)在拷箱內(nèi)約再放1.5小時(shí)后，再移入冰箱冷藏.(楊梅果肉削成片狀鋪面)隔日可食.

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