專治鼻塞---沖菜

正宗專治鼻塞---沖菜的做法,專治鼻塞---沖菜怎么做好吃又簡(jiǎn)單

菜譜簡(jiǎn)介

今天送道特別的菜菜給大家嘗嘗哈～～～長(zhǎng)沙話叫＂沖菜～＂就是取青菜的葉子部位已經(jīng)長(zhǎng)出苔子的部分，也許有很多人不認(rèn)識(shí)這個(gè)。吃起來(lái)很爽滴，脆脆滴，青菜獨(dú)特的香味（此菜是治感冒鼻塞的妙方哦～）

材料

青菜苔，蒜泥，辣椒粉，鹽，醬油，蠔油，雞精

做法：

1.摘取青菜苔洗干凈，晾干，然后剁得碎碎的，另外取一片大葉子也晾干；

2.坐鍋燒少許油，下蒜泥和辣椒粉小火熗香，再撒鹽，淋醬油，蠔油，雞精調(diào)成醬汁；

3.熱鍋（不要油）下青菜碎快速滴翻炒幾下迅速盛出，取一青菜整葉子捂緊再蓋上個(gè)碗～（秘訣在此哦～不能讓它的味道散了）；

4.這個(gè)菜最好是隔半天再吃，吃的時(shí)候，建議戴副眼鏡～因?yàn)榘焉w子一掀開，濃烈的沖味會(huì)刺辣眼睛的～

5.吃法：夾上青菜碎在醬汁里沾一下，塞進(jìn)嘴巴，千萬(wàn)小心鼻子，保準(zhǔn)給你沖得鼻子超級(jí)受不了～（可以跟芥末ＰＫ哦～）

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