香辣皮蛋丁

正宗香辣皮蛋丁的做法,香辣皮蛋丁怎么做好吃又簡單

菜譜簡介

在家教寶寶認(rèn)識(shí)形狀，長方形一教就會(huì)了，正方形說來說去就是說成剁方形。糾正來糾正去還是沒用，糾正的當(dāng)時(shí)他記住了，可隔了一會(huì)兒他又說成剁方形了。讓我百思不得其解。偶然一次在洗衣服的時(shí)候，想到寶寶為什么老是不說正方形說剁方形了。寶寶老早就已經(jīng)認(rèn)知到事物的長和短，短在我們常州的方言里就說成剁，估計(jì)在他潛意識(shí)里面，長就應(yīng)該與短相應(yīng)。既然有長方形，那當(dāng)然就有剁方形了。今年寶寶也上幼兒園了，非常好，沒有哭，很乖呢。讓我覺得很欣慰呢。這道菜昨晚在博客上看見阿蘇做了，心里就癢癢的，正好家里有皮蛋，也要趕緊的消耗掉呢。今天晚上就趁熱打鐵做了這道菜，里面的材料我稍作了修改。

材料

皮蛋，青椒，豆干，大蒜，蔥，老干媽豆豉醬，鹽，糖，料酒，生抽

做法：

1.將蔥炒出香味后，撈出不用。

2.加入大蒜未，炒香后，放入皮蛋丁炒至微焦，烹入少許的料酒。

3.加入豆干和青椒丁炒熟。

4.加豆豉醬，生抽，鹽，糖炒勻即可。

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