鄉(xiāng)村面包

正宗鄉(xiāng)村面包的做法,鄉(xiāng)村面包怎么做好吃又簡(jiǎn)單

菜譜簡(jiǎn)介

名字是我自己起的哈。喜歡這樣原生態(tài)的生活，自己烤面包蛋糕啦，種點(diǎn)花草和蔬菜啦，開(kāi)辟菜園養(yǎng)些雞鴨啦。。。估計(jì)后面的想法若干年后能實(shí)現(xiàn)。曾經(jīng)說(shuō)到公公想學(xué)我一樣要自己做面包，他純粹是害怕現(xiàn)在的那些添加劑，保持健康身體才這樣想，我絕對(duì)不支持他買(mǎi)，寧愿自己給他做點(diǎn)兒，83歲的老人了哪能做這樣考驗(yàn)?zāi)托缘幕顑耗?？想起老人一輩子就拿自己身體最上心，書(shū)上說(shuō)飯后刷牙好他能一天刷幾次，說(shuō)吃素吃粗糧好，他絕對(duì)不吃大魚(yú)大肉，說(shuō)吃點(diǎn)自然健康的食品，他痛惡那些保健品。。。這樣注意的結(jié)果是，身體還算挺硬朗，自己現(xiàn)在還騎著自行車(chē)滿街轉(zhuǎn)。。。這是晚上給他做的面包。這次用對(duì)面粉了——高筋粉，材料只有面粉，雞蛋，油，糖，酵母，配料有椰蓉、豆沙泥、桂花、蜂蜜?，F(xiàn)在做面包的材料都不稱重，都是大約估量，因?yàn)楹苁炀毜木壒省?/p>

材料

白糖適量，酵母粉，高筋粉，植物油1大匙，水1小杯，奶粉1大匙，雞蛋1個(gè)，豆沙，桂花，椰蓉，蜂蜜

做法：

1.將雞蛋一個(gè)，植物油一大勺，奶粉一大勺，一小杯水，適量白糖，高筋粉，酵母粉依次放入面包機(jī)，攪拌到薄膜程度發(fā)酵。

2.發(fā)酵完畢的面團(tuán)分割，排氣，滾圓，需要15分鐘。

3.面團(tuán)進(jìn)行整形。包豆沙的，包桂花、椰蓉和蜂蜜的，還有編成麻花辮子的。整形后需要在放入一碗熱水的烤箱中進(jìn)行二次發(fā)酵，時(shí)間大約50分鐘。

4.烤箱預(yù)熱175度，上下火，20分鐘。面包進(jìn)烤箱前在其表面噴水，我喜歡烤的顏色重所以用20分鐘，18分鐘也可以。

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