正宗豉汁蒸排骨的做法,豉汁蒸排骨怎么做好吃又簡(jiǎn)單
菜譜簡(jiǎn)介
話說(shuō)最近豬肉價(jià)格有所回落,排骨也由最高時(shí)候的十八塊一斤降到十五塊一斤了,適逢豬一只網(wǎng)友介紹了一種蒸排骨的方法,那就趁此降價(jià)良機(jī)實(shí)踐實(shí)踐吧.
材料
排骨,鹽適量,清水,糖,油,生粉,豆豉,蒜頭,蔥花
做法:
1.排骨叫肉檔幫忙斬成小塊,先不要用水洗,用適量的鹽和生粉再加一點(diǎn)點(diǎn)清水拌勻腌半個(gè)小時(shí)。
2.將腌過(guò)的排骨洗干凈,用干凈的毛巾包好擰干水份,再放糖、油、生粉、清水拌勻待用。
3.豆豉蒜頭洗凈后用刀把舂碎。
4.將舂好的豆豉蒜頭均勻地鋪在排骨上面,放鍋里猛火蒸十分鐘。
5.灑上蔥花便可以開(kāi)餐啦!
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