太爺雞

發(fā)布時間：2016-12-17 14:10:01 編輯：百姓健康網 1579人關注 我要評價
太爺雞

正宗太爺雞的做法,太爺雞怎么做好吃又簡單

材料

黃糖，雞，鹽，酒，茶葉若干

做法：

1.黃糖，最好有糖粉，沒有的話就用片糖搗碎備用.

2.光雞洗凈，用鹽酒腌好備用.

3.先將腌好的雞浸至五成熟.

4.再將浸過的雞放進鹵水里浸至九成熟..

5.起鑊放油將茶葉炒熱，再加入黃糖炒至有黃煙，將鐵架放在茶葉上，再將雞放在鐵架上，收火，加蓋局五分鐘即可.

6.斬件上碟.

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