隨心夾餡燒餅

正宗隨心夾餡燒餅的做法,隨心夾餡燒餅怎么做好吃又簡單

材料

面餅原料：，自發(fā)粉，五香粉，芝麻醬，鹽，花生油，水，雞蛋一個，餡料：，胡蘿卜，火腿，蔥花，鹽，油

做法：

1.餡料：先開始調(diào)醬，在放入芝麻醬的碗中到入花生油，油要一點一點加.調(diào)勻后加入兩大勺五香粉，加入適量的鹽.

2.先開始調(diào)醬，在放入芝麻醬的碗中到入花生油，油要一點一點加.調(diào)勻后加入兩大勺五香粉，加入適量的鹽.

3.帶餡燒餅做法：先把自發(fā)粉用20多度的溫水和好，面粉和水的比例是2：1。放到我溫暖的廚房里，不到一個小時面就發(fā)好了.是原來的兩倍大.然后放到案板上揉一揉.放到一邊，讓它再醒發(fā)15分鐘.

4.把醒好的面搟成大片(圖5)，把調(diào)好的五香醬均勻的摸到大面片上。注意：鹽是不融于油的，在抹之前要再攪一攪，不然就會有的地方咸，有的地方淡.

5.從一邊往里卷，剛開始不好卷，卷過一半就好了.

6.卷好后切成大小均等的小塊.用手掌把切好的面塊用手掌按成面片.

7.把炒好的陷料放到面片上像包包子一樣把它包好.

8.捏褶的地方?jīng)_下，用手按成餅.

9.在餅上刷一層蛋液，在芝麻里粘一下，放入刷好油的烤盤中.200度烤20分鐘.

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