沙姜浸雞

發(fā)布時(shí)間：2016-12-17 14:10:01 編輯：百姓健康網(wǎng) 1837人關(guān)注 我要評(píng)價(jià)
沙姜浸雞

正宗沙姜浸雞的做法,沙姜浸雞怎么做好吃又簡(jiǎn)單

材料

雞半只，酒，鹽，姜，淮山，杞子，蔥

做法：

1.雞半只，洗凈，在雞身上涂上酒，鹽待用.

2.沙姜洗凈拍碎.

3.淮山，杞子，蔥洗凈備用.

4.煲放適量的水(以能浸過(guò)雞面為佳)，再放進(jìn)沙姜，淮山，杞子，蔥，糖，鹽，燒至微滾，把雞放入浸15分鐘(水不能大滾，浸時(shí)要不時(shí)把雞翻動(dòng))，雞浸好之后馬上把雞放到冰水冷凍，斬件上碟，再用少許浸過(guò)雞的湯調(diào)味勾一個(gè)薄芡淋上雞面即可.

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