茴香奶酪煎蛋

正宗茴香奶酪煎蛋的做法,茴香奶酪煎蛋怎么做好吃又簡(jiǎn)單

菜譜簡(jiǎn)介

因?yàn)樽罱接憸p肥的兩篇文章得到很多支持，才發(fā)現(xiàn)原來(lái)自己最關(guān)注的減肥問(wèn)題也是很多女孩子們（老與少都包括了）永恒的煩惱，無(wú)論是胖還是瘦。所以準(zhǔn)備在我的博客里陸續(xù)寫一些和減肥、營(yíng)養(yǎng)有關(guān)的內(nèi)容，都是我讀到的或是切身的體會(huì)和心得。我比較喜歡讀營(yíng)養(yǎng)、美食方面的書和文章，雖然不是專家，但是還是有許多東西可以和大家分享。下面這個(gè)煎蛋用了茴香，有的人可能不喜歡。我很喜歡變著花樣做煎蛋，因?yàn)榈鞍踪|(zhì)很豐富，也有一些健康的油脂。頭天晚上做好，第二天早上微波爐熱熱就好。我的宗旨一向是自己做的、健康的食品剩一個(gè)晚上也沒(méi)有關(guān)系。時(shí)間有限，以后會(huì)陸續(xù)介紹一些其它類型的早餐食品。再不行帶一根香蕉吃也可以?？傊?，早上吃點(diǎn)東西比一點(diǎn)不吃要好。

材料

一個(gè)雞蛋1個(gè)，一片奶酪1片，一個(gè)蛋清1個(gè)，甜茴香適量，茴香葉適量，鹽適量，橄欖油1小匙

做法：

1.雞蛋打散，加少許鹽。

2.茴香莖切成薄薄的??；如果用西芹的話，取嫩的部位切成丁焯一下，要自己覺(jué)得軟硬合適的硬度，再加上一小勺剁碎的茴香葉。

3.不粘平底鍋放橄欖油，中火加熱；把茴香(或西芹和茴香)倒進(jìn)蛋液中，再把蛋液倒入鍋里，小火慢慢煎。可以用木鏟在蛋液開始凝固的時(shí)候劃幾道，讓上面的蛋液流到鍋底。

4.蛋液凝固多半的時(shí)候，放入奶酪（可以切碎或是掰成幾塊，這樣融化的快些），小火再烤1至2分鐘或到奶酪融化。

5.出鍋前時(shí)候把蛋餅對(duì)折，吃的時(shí)候可以配合全麥面包或其它自己喜歡的主食，也可以只吃煎蛋，或者可以加點(diǎn)西紅柿醬，就隨心所欲啦。

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