燕麥紅豆吐司

正宗燕麥紅豆吐司的做法,燕麥紅豆吐司怎么做好吃又簡(jiǎn)單

菜譜簡(jiǎn)介

吐司中，我比較喜歡的一款是蜂蜜吐司。這款燕麥紅豆吐司是我用蜂蜜吐司的方子改良過(guò)來(lái)的，由于加入了燕麥和紅豆這兩種非常健康的食材，口感上不但保留了單純蜂蜜吐司的柔軟Q勁，同時(shí)也使得成品吐司更加美味健康。

材料

燕麥粉50克，高粉250克，蜂蜜60克，鮮奶178毫升，黃油15克，鹽4.5克，酵母1小匙，油，紅豆，糖

做法：

1.基礎(chǔ)面團(tuán)：燕麥粉50克，高粉250克，蜂蜜60克，鮮奶178毫升，黃油15克，鹽4.5克，酵母一小匙后油法和面，我懶，用面包機(jī)和滴，和好的面團(tuán)發(fā)至兩倍（發(fā)酵時(shí)間視乎溫度而定)。

2.發(fā)好的基礎(chǔ)面團(tuán)排氣后分割滾圓，松弛15分鐘。

3.紅豆預(yù)先泡好然后加兩倍的水放壓力鍋內(nèi)壓30分鐘，解壓后放鍋里加油、糖炒至干水?dāng)倹觥?/p>

4.松弛好的面團(tuán)從中部向兩邊搟開(kāi)，加入紅豆沙。

5.卷好放入吐司模里進(jìn)行最后發(fā)酵，發(fā)至九分滿入烤箱，180度上下火烤35分鐘，留意吐司面上色后要加蓋錫紙。

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