香香燒餅

正宗香香燒餅的做法,香香燒餅怎么做好吃又簡(jiǎn)單

材料

原料：，自發(fā)粉，五香粉，芝麻醬，鹽，花生油，餡料：，胡蘿卜，火腿，蔥花，鹽，油

做法：

1.先把自發(fā)粉用20多度的溫水和好，放到我溫暖的廚房里，不到一個(gè)小時(shí)面就發(fā)好了.是原來(lái)的兩倍大.然后放到案板上揉一揉.放到一邊，讓它醒一會(huì).

2.現(xiàn)在開(kāi)始調(diào)醬，在放入芝麻醬的碗中到入花生油，油要一點(diǎn)一點(diǎn)加.調(diào)勻后加入大量的五香粉，加入適量的鹽.

3.把醒好的面搟成大片，把調(diào)好的五香醬均勻的摸到大面片上.注意：鹽是不融于油的，在抹之前要再攪一攪，不然就會(huì)有的地方咸，有的地方淡.

4.從一邊往里卷，剛開(kāi)始不好卷，卷過(guò)一半就好了.

5.卷好后切成大小均等的小塊.

6.把胡蘿卜和火腿切成絲，炒熟加入些鹽即可，出鍋后再加入蔥花.用手掌把切好的面塊用手掌按成面片，把炒好的陷料放到面片上像包包子一樣把它包好.

7.捏褶的地方?jīng)_下，用手按成餅.

8.在餅上刷一層蛋清，在芝麻里粘一下，放入刷好油的烤盤中.200度烤20分鐘.

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