大理石乳酪蛋糕（重乳酪）

正宗大理石乳酪蛋糕（重乳酪）的做法,大理石乳酪蛋糕（重乳酪）怎么做好吃又簡單

菜譜簡介

晚上LG睡到半夜竟然小腿抽筋，難不成是因?yàn)樽蛱斓米镞^我……？？？哈……，這樣想，心里暗爽聽說抽筋跟缺鈣是有關(guān)系的，嘿嘿，看他事后態(tài)度表現(xiàn)還行，做個(gè)重奶酪蛋糕給補(bǔ)補(bǔ)鈣吧?？诟兴?xì)膩，制作簡單，成功率高

材料

奶油奶酪200克，雞蛋2個(gè)，玉米淀粉1大匙，糖1大匙，鮮奶油200克，

餅底：黃油30克，消化餅100克

做法：

1.制作餅底——消化餅裝保鮮袋，用搟面杖敲碎，與溶化的黃油攪拌均勻，鋪在蛋糕模底部，用勺子背面壓實(shí)，放冰箱冷凍備用

2.奶油奶酪事先放室溫軟化，或者隔熱水用電動(dòng)打蛋器攪打半分鐘左右，加入砂糖，再用打蛋器攪打均勻

3.將雞蛋加入到奶油奶酪中，加入一個(gè)，用打蛋器攪打均勻，再加下一個(gè)，充分?jǐn)嚧蚓鶆?/p>

4.玉米淀粉加入，攪打均勻

5.加入鮮奶油，充分?jǐn)嚧蚓鶆颍谷氲案饽?，捧著蛋糕模，在桌面輕輕磕2下

6.蛋糕糊表面擠上一圈圈巧克力醬，用牙簽在巧克力醬線條上畫圈，就會出現(xiàn)圖上的花紋（沒有巧克力醬，可以融化巧克力加點(diǎn)點(diǎn)牛奶代替；或者用些可可粉兌水，加點(diǎn)面粉調(diào)成糊狀即可）

7.烤箱預(yù)熱165度，烤箱中層，水浴法40分鐘（蛋糕模放中層烤網(wǎng)上，下層烤盤加開水一杯）

8.蛋糕出爐，刷一層調(diào)好的杏子果醬（事先用2大勺杏子醬+2小勺開水，隔水溶勻凈）自然放涼，然后放冰箱冷藏2個(gè)小時(shí)以上，取出脫模即可

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